Психоаналитик-каннибал Ганнибал Лектер под чужим именем работает библиотекарем во Флоренции. Миллионер, четвертая и единственная недоеденная жертва Ганнибала Лектера, жаждет найти Лектера и скормить его кабанам-людоедам. Флорентийский полицейский хочет заработать денег на поимке Лектера, а Кларисса Старлинг хочет найти Лектера с непонятными целями, вероятно из принципиальных соображений. Но Лектер находит всех сам ? вешает полицейского, скармливает миллионера его же свиньям, спасает раненную Клариссу и даже делает из ее высокопоставленного обидчика деликатес, а затем пропадает снова.